Een hapje voor Ralph met pompoen, rijst, quinoa en couscous. (Uncle Ben’s)
Benodigdheden
1 butternut pompoen
1 zakje Uncle Ben’s
Bereiding
Tipje: Prik met een vork gaatjes in de butternut. Zet deze een halfuurtje in een voorverwarmde oven van 175 graden. De pompoen zal beginnen zweten en zacht worden, zo kan jij hem gemakkelijk en snel snijden straks.
Als de butternut zacht is, verwijder je de schil en de zaadjes. Snij de pompoen in stukjes, en mix deze of plet met een vork.
Voeg de gekookte Uncle Ben’s toe.