Deze cake is gewoon goddelijk.
Ze is smeuïg, smaakt naar Oreo koekjes, is gewoon to yummie. 🙂
Ik heb gekozen voor een gemakkelijk brownie recept. Dus je hoeft niet bang te zijn, er is niets moeilijk aan. Iedereen kan dit op tafel toveren.
Wat heb je nodig?
250 g ongezouten roomboter
50 g melkchocolade
4 el cacaopoeder
Oreo koekjes 175 g x 2 (2 pakjes)
1 handjevol chocolade stukjes/druppels
6 eieren
150 g fijne suiker
200 g zelfrijzend bakmeel
Hoe maak je het?
Doe de boter en de 50 g chocolade in een glazen kom, en zet deze in de microgolfoven. Wacht tot alles ongeveer gesmolten is.
Als dit gesmolten is, giet je bij dit mengsel; de bloem, eieren, suiker en het cacaopoeder.
Klop dit mengsel op. Heb je een keukenrobot? Laat het dan enkele minuten opkloppen.
Voeg een handjevol chocolade druppels toe. Ik gebruikte die van het merk Boni.
Leg bakpapier in een vuurvaste schaal, ik gebruikte een ovenschotel.
Giet de helft van het beslag in de schaal.
Leg de Oreo koekjes op het beslag. (175 g)
Giet nu de andere helft van het beslag in de schaal.
Werk af met nog enkele Oreo koekjes.
Dit mag een 30 tal minuten in een voorverwarmde oven, op 180 graden.
Laat de cake 2 uren rustig.
Smakelijk!
